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生活 / 食事 99件

日本食について

オペラ座の怪女（東京藝術大学大学院／ 兵庫県立姫路東高等学校）

留学先(所属・専攻 / 国 / 都市)：
  • オジモ市立声楽アカデミー
  • イタリア
留学テーマ・分野：
専門留学（スポーツ、芸術、調理、技術等）

私は基本的には日本食がなくても大丈夫なのですが、やはり初の長期滞在だったので、麺、出汁、つゆ、お茶などいくつか準備して持って行きました。昨今の日本食ブームのおかげか、どこでも米や醤油は手に入れることができます。その中で絶対持って行ったほうがいいおススメ食材を３つご紹介します。１つ目はつゆです。うどん、そば、炊き込みご飯にも使えるので、ホームシックになった時に重宝します。２つ目はすしのこです。お寿司作ってくださいとリクエストされることがとても多かったのですが、米は手に入るものの種類の違いで酢飯を作るのが大変でした。これさえあれば簡単にお寿司パーティーを開けます。３つ目はおたふくソースです。お好み焼きは本当にたくさんしました。日本のピザだよ、と言うととても好評です。お好み焼きソースは作ると大変なので、是非持っていき、交流ツールとして活用してください。

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自炊すれば安いけど外食すると高いオーストラリア

ナベ（名古屋大学／ 愛知県立時習館高等学校）

留学先(所属・専攻 / 国 / 都市)：
  • アデレード大学
  • オーストラリア
  • アデレード・ブリスベン
留学テーマ・分野：
大学生：交換・認定留学（日本の大学に在籍しながら現地単位取得を伴う留学）

オーストラリアの外食は非常に高く、お昼でさえ店で食べると１０００円以上します。 またスーパーでは弁当は売っておらず、サンドイッチは日本のコンビニで３００円くらいのものが倍近い値段だったりととにかく高いです。 ただ、野菜や肉は比較的安いため「自炊」すれば安く抑えられます。 特に野菜は～＄／kgという量り売りで売られていることが多く、市内の市場ではトマトが4$/kg、にんじんは0.99＄/kgで売られていました。

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問題なし！

Kaya（ 滋賀県立水口高等学校）

留学先(所属・専攻 / 国 / 都市)：
  • ラバーン大学
  • アメリカ合衆国
  • ラバーン
留学テーマ・分野：
短期留学（3か月以内、語学・ボランティアなど各種研修含む）・語学留学

食べ物は、日本と比べると量が多いです。 味は濃い目で、甘い食べ物は砂糖が多目で、 日本の食べ物より甘いです。 ですが、日本より美味しい食べ物もたくさんあります。 例えば、アイスやシリアル、ピザやハンバーガーは やはり日本より美味しいです。

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食事を安全に楽しくするために

國分悠菜（ 福島工業高等専門学校）

留学先(所属・専攻 / 国 / 都市)：
  • Projects Abroad
  • フィリピン
  • ボゴシティ
留学テーマ・分野：
短期留学（3か月以内、語学・ボランティアなど各種研修含む）・海外ボランティア

　私はホストマザーは、日本人である私の口に合うように毎日の食事やお弁当を作ってくれたので、そんなに留学中に食事で困る場面はありませんでしたが、やはりレストランなどに行くと、フィリピン人の好みに合わせてあるので味が濃いことが多く、何も食べられないこともありました。そこで私はあまり外食をしないように、また味の濃い食事が予想される場合は、ペットボトルに水を用意するようにしていました。また、ホストマザーの作る食事の中で食べれないものや苦手なものがある時は正直に伝えるようにしました。それと同時に美味しいものは美味しいと、伝えるように意識しました。また、ホストマザーの買い物に付き添うようにして、一緒に食材を選んだり、食べたいものをリクエストしていました。私にとっても好きな食事がとれるし、ホストマザーにとっても、毎日の食事に困る必要もなく、私の好みを知ることが出来るので、お互いにとって良いアイディアだったと思います。また、買い物を通して、ホストマザーと会話が出来るし、現地の食文化も知れるのでオススメです。また、飲み水に関することを言うと、フィリピンだけでなく、アジア圏では水道水は絶対に飲まない方が良いです。レストランでは、飲み水専用のサーバーが必ず用意されているのでそれを飲むことをオススメします。また、氷の入ったものは、その氷が水道水から作られている可能性があるので、飲まないほうが良いと思います。氷を入れないように予め注文するようにすると良いと思います。

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食事については事前の入念な調査が必要

ユウサク（九州大学大学院薬学府創薬科学専攻／ 熊本県立済々黌高等学校）

留学先(所属・専攻 / 国 / 都市)：
  • マックスデルブリュック分子医学センター
  • ドイツ
  • ベルリン
留学テーマ・分野：
大学院生：交換・研究留学（日本の大学院に在籍しながら現地大学院内で学ぶ留学）

海外での食事は留学に行く前から調べておいたほうがいいと思います。私は卵アレルギーを持つので、食品の購入には細心の注意を払いました。また食品を扱うスーパーの営業時間等は事前にきちんと調べておく必要があります。日本より早く閉まるスーパーがほとんどですし、そもそも日曜日は開かないところが多いです。栄養のバランスも考えて食品の購入をしないと偏りが出ることも多いです。自分にあった食事のスタイルを早めに構築することが重要だと思います。

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飲み会に参加しないという選択肢

中村優平（長崎大学／ 福岡県立京都高等学校）

留学先(所属・専攻 / 国 / 都市)：
  • オックスフォード=ブルックス大学・アンカサ=プラ2・ザンジバル州立大学
  • インドネシア・タンザニア・イギリス
  • オックスフォード・ジャカルタ・ザンジバル
留学テーマ・分野：
大学生：交換・認定留学（日本の大学に在籍しながら現地単位取得を伴う留学）

少々大げさかもしれませんが、日本社会で飲み会に参加しないことは時と場合によって周囲との隔絶を意味することがあります。それでも私は飲み会に参加するのが好きではありませんし、参加することも稀です。別にプライベートを重視したいから、意義が見いだせないからという訳ではありません。お酒の匂いと酔った人が苦手なのです。元々、会話をするのは好きなので御飯会には積極的に参加していましたが、やはり飲み会と比べるとお酒のない御飯会は少ないと言わざるを得ません。こんな私ですが、日本では上手くやっていけました。 しかしイギリスで暮らし始めたばかりのころ、私はイギリス人の飲酒文化に付いていけませんでした。日本人と異なり酒豪の多いイギリス人は半永久的に飲み続けることが出来ます。つまり一晩中、寮で飲み続ける学生が多かったのです。「郷に入っては郷に従え」と多くの留学生は、その付き合いに加わりました。しかし考えた抜いた結果、私はそういった付き合いに参加しないことにしました。無理して付き合うよりも、自分らしくあろうと思ったのです。 そして気付けば同じようにお酒を苦手とするイギリス人の友人が出来ました。そして彼ら彼女らを通して、お酒を介さない付き合い方を知ることも出来ました。単刀直入にいうと、その意思を伝えることです。そうすればイギリスでは、カフェでお茶をしたりパーティーで炭酸飲料だけにしたりしてくれました。飲み会をしたい者は飲んで、飲みたくない者は飲まない。こんあ当たり前なことで私は悩んでいたのかと思わされました。 何が言いたいかと言うと、自分らしさを貫いてもいいということです。異文化につかるということは、自分らしさを失うことではありません。そうした自分の軸があれば、自ずと道は開けます。

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お土産

Takumu（ 九段中等教育学校）

留学先(所属・専攻 / 国 / 都市)：
  • Global Village
  • カナダ
  • カルガリー
留学テーマ・分野：
短期留学（3か月以内、語学・ボランティアなど各種研修含む）・語学留学

個人的な感想ですが、お土産はお餅がオススメです。カナダに行ってから持ってくればよかったと後悔したものランキング１位です。なぜかというと、向こうの人は、もちのアイスなどでMochiという日本語は知っていますが、本物の餅を食べたことがある人が多いかというと決してそんなことはありません。けれど餅はそこそこ人気。しかもあまり売っていない。電子レンジはある国が多いと思います。これは餅を持っていくべきです！まだお土産を決めていないのなら、お餅を強くお勧めします。

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マレー料理は辛い！！

ran（ 京都市立堀川高等学校）

留学先(所属・専攻 / 国 / 都市)：
  • ELS subang jaya校
  • マレーシア
  • スバンジャヤ
留学テーマ・分野：
短期留学（3か月以内、語学・ボランティアなど各種研修含む）・語学留学

留学中は語学学校のクラスメイトとランチに行っていましたが、マレーシアに住んでいる人が案内してくれるお店の料理はとってもスパイシーで全然手をつけられなかったことも何度かあります。それにいろんな種類のおかずが並んでいて、バイキング形式で選んで最後に料金を払うスタイルのお店の場合は、お店が屋外なので決して衛生的ではないことも。そこでオススメするのは日本食を食べられるお店を事前にリサーチしておくことです。現地の人にとって日本食は少し高めの料理でしたが、それでも何週間もその地に滞在するのなら絶対日本食が恋しくなります。私の場合はすき焼きやうどんを食べに行っていました。

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朝ごはん

古野源也（ 山形県立鶴岡南高等学校）

留学先(所属・専攻 / 国 / 都市)：
  • ILSC Sydney
  • オーストラリア
  • シドニー
留学テーマ・分野：
短期留学（3か月以内、語学・ボランティアなど各種研修含む）・語学留学

オーストラリア・シドニーでの生活は、ある程度経済が発展している国の首都ということもあり、特段不便を感じることはほとんどありませんでした。 　しかし、「日本以外の国の文化」ということで一つ驚いたことがあります。それは、朝ごはんが出ないことです。僕はホームステイをしたのですが、朝ごはんは、自分で冷蔵庫に入っているパンやハム、ジャムなどを適宜用意して、各自で食べるというスタイルでした。日本では毎日、ご飯、味噌汁、おかず、納豆…といった感じのフルセットの朝ごはんを食べていたので、驚きとともに、朝ごはんのありがたさ、そして家族への感謝を感じました。 　僕は、「地元の食文化を発信する」というテーマで留学したのですが、その食文化でもうひとつ驚いたことがあります。それは、食事の内容が肉とご飯またはパンがほとんどで、野菜が極端に少ないということです（日本のお弁当にも当てはまるかもしれませんが）。先ほど述べたように、朝食は基本的にパンとハムです。夕食は、ごはんとお肉中心の主菜が一品。生まれて初めて、お通じにも悩みました。 　そこで、昼食を工夫することにしました。語学学校の隣に大きなスーパーマーケットがあったので、昼食は毎日そこで買っていました。２週目あたりから、海藻サラダを食べ始めたところ、なんと便秘がすぐに改善しました！野菜、そして食物繊維の大切さを改めて強く実感した旅でもありました。 　“When in Rome, do as the Romans do. （郷に行っては郷に従え）” という言葉があるように、海外に行ったらその国の文化を受け入れる（accept）ことはとても大切だと思います。しかし、例えば食事は、自分の健康に直結するもの。何か困ったことがあったら、適当な解決策を考え、実行していく力も重要なのではないでしょうか。

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ピザ食い過ぎてお腹壊して、寝込んだよ

TAKA（同志社大学／ 須磨学園）

留学先(所属・専攻 / 国 / 都市)：
  • NPO Give kids The World
  • アメリカ合衆国
  • フロリダ
留学テーマ・分野：
海外ボランティア

食いすぎはやめましょう。 腹8分目is best for us! 僕は、こののち、一日2食生活に移行しました。きわめて良質な毎日ですよ。 食費も削れるし、体調も良くなるしとってもおすすめです。

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