全ての人にとって安心で安全な食
きよら( 香川誠陵高等学校)
- 留学テーマ・分野:
- 短期留学(3か月以内、語学・ボランティアなど各種研修含む)
- 留学先(所属・専攻 / 国 / 都市):
-
- EFシドニー校/オーストラリア/シドニー
- オーストラリア
- シドニー
- 留学期間:
- 6週間
- オーストラリア
- シドニー
- グルテンフリー
- ビーガン
- 食
- 小麦
- 多民族国家
- ホームステイ
- 6週間
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フェアトレードタウンで倫理的消費の研究
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...オランダに住んでみて、スーパーマーケットでもアニマルウェルフェアの表示がある製品やベジタリアンやビーガンのための製品が多く存在し、消費者にとって身近であることが分かりました。そして、そのような小売業者...
...き現地調査、町の人にインタビューをしました。オーガニックのカフェ、レストランは見つけやすく、必ずビーガンのメニューがあったので日本と比べてビーガンの人は苦労しないでカフェやレストランを見つけることが出...
...ェコ、スペインなどの各国の料理が並び、とても楽しい時間を過ごしていました。もちろんベジタリアンやビーガンの友人もいるので配慮が必要ですが、日本食が動物由来の食料を多く使っていることに気づいたり、ビーガ...
...したが、頑張って現地の人と会話できるレベルになりました。ファームステイでは、様々なベジタリアンやビーガンの人と生活をし、環境について考えるきっかけになりました。日本を出て初めて、日本での有機農業の少な...
...の夢が叶った際に役立てるための留学計画を立てました。 1つ目はオーストラリアにはベジタリアンやビーガンの方が多いと聞いたので、病院食などをどのように決めているのかなどを現地の管理栄養士にインタビュー...
...は現在、管理栄養士過程の3学年に在籍しています。修士に進み、より栄養学について習熟するとともに、ビーガンやイスラム教徒の方など食事で制約が多い外国人お遍路さんでも安心して食べられるお弁当を作りおもてな...
...働き方や生活の仕方といった価値観の違いを自分の中に落とし込みたかったのが理由です。 実際に現地でビーガンやベジタリアンの食生活を経験することで、単に健康志向が高いということではなく動物愛護観点が動機付...
...し、約25人の2日間×3食分の手配をすることが撮影日の私の仕事でした。海外の食事の量や文化以前にビーガンや宗教的側面も考慮する必要があり、少ない予算での工夫に悩みました。食堂の予約も値下げしてもらうよ...