留学内容

デンマークはオーガニック市場が世界最大で、環境に対する意識が高い方が多いと知り、どのようにしたら日本の食も、もっと健康的になるのか、調べたいと思いました。

デンマークの有機農場でファームステイ2週間、
環境に負荷の少ない生活をするコミュニティであるエコビレッジに3週間、合計5週間留学しました。都市農業を学ぶために屋上農園でのボランティアもしました。

問いに対する自分なりの答えはデンマークは政治がクリーンで、人々への環境に対する教育に力を入れているからだということがわかりました。ニュースやテレビでよく取り上げられるそうで、オーガニックやフードロスの団体がたくさんありました。殺虫剤や農薬の危険性を誰もが知っていて、オーガニックに対する政策も豊富でした。スーパーにはオーガニック認証やフェアトレード認証のついたものがどこを見るにもあるので、日本との違いにとても驚きました。

また、留学エージェントなしで留学したので奨学金内で留学することができました(事前研修と事後研修の費用を含めていません

留学の動機

私は有機農業の町として知られている宮崎県綾町の町長であった郷田實さんの「結の心」という本を読み、その情熱と有機(オーガニック)野菜の素晴らしさを知りました。
また、農薬や化学肥料の使用により年々耕作が可能な土地が世界的に現象しています。特にアフリカ大陸など世界中の土地で有機農業を推進していくべきだと思っています。
だから有機農業が盛んなデンマークに行きたいと思いました。

成果

デンマークでの留学を通して、俯瞰的に物事を見、考えることができるようになりました。英語の発音もよくなりました。

また、有機農家の方からよく言われたTake it easyという言葉や、島でのファームステイ生活は、私にとって宝物のような経験で、しんどいと思う時はいつもこの経験を思い出し、前を向いて頑張ろうと奮起しています。

ついた力

俯瞰力

日本では学校で忙しく、自分の大好きな有機農業について深く学べる時間はありませんでした。デンマークではじっくり深く考えたり、有機農家さんと毎日長い時間話すことで、デンマークについてよく知ることができ、俯瞰的にデンマークと日本を比較し、根本的な部分を知ることができました。

今後の展望

今後は世界中の農場を訪れ、有機農業について深く学びたいです。
最終的には福岡正信さんのような、発展途上国で農業指導ができるような人になりたいです。